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Groenenberg Coffee

GRØNENBERG Kaffeebohnen, Dark Roast

€9,99 €39,96 pro  kg

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100% Arabica Kaffee - Unsere Dunkle Röstung entwickelt einen vollen, kräftigen Körper mit den Geschmacksnoten: Schoko | Nuss | Brombeere

Zubereitung
Für alle Zubereitungsarten
Aroma
Schoko, Nuss, Brombeere
Stärke Stärke Dark Roast
Säure Säure Light Roast
Prozess / Varietät Honey / Typica & Bourbon
Herkunft
Ijen, Bondowoso, East Java
Anbauhöhe 1200-1500m üdM
Ernte 1: November-Dezember; 2: Juni-August

 

Das Besondere an unseren Kaffeebohnen ist, dass sie sorgsam und mit viel Liebe im Süd-Osten der indonesischen Insel Java bzw. der tropischen Region Ijen angebaut werden.

Auf der dortigen Farm lebt und arbeitet Farmer Mul und bereitet die Bohnen mit dem speziellen “honey-processing” Verfahren auf. Bei diesem Verfahren wird das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche zwar entfernt, die Bohne an sich trocknet aber noch einige Tage in der inneren Klebeschicht, wodurch eine sehr sanfte Grundsüße entsteht, die diesen Kaffee besonders angenehm und säurearm macht.

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